X
Jul 16, 2019   05:31 am
facebook
twitter
you tube
whatsapp
Free Weather Widget
صحة وجمال
11-07-2019
فوائد البقدونس وتحذيرات من عصيره !
T+ | T-


فوائد البقدونس رائعة للصحة. فهو من الأعشاب العطرية الأكثر استهلاكًا حول العالم من دون أدنى شك! ولهذا سبب منطقي بطبيعة الحال: البقدونس الطازج لذيذ الطعم ومليء بالفوائد المغذية، وسوف يخسر الجسم الكثير منها إذا تم حرمانه من أكله!
 
يعود تاريخ اكتشاف البقدونس إلى ما قبل خمسة آلاف عام في منطقة حوض المتوسط. وكل 100 غرام من البقدونس تحتوي على 43 سعرة حرارية، ولكنّ قيمة السعرات الحرارية هذه، ترتبط بالكمية المستهلكة منه، حيث إنها قليلة بشكل عام. وبناءً عليه فإنَّ ضمّة كبيرة من البقدونس المضافة إلى الطبق، لا تمدُّ الجسم سوى بعشر سعرات حرارية.
 
فوائد البقدونس للهضم والانتفاخات



البقدونس منجم منوّع للعناصر المغذية. ويشتهر بسبب غنى محتواه بمضادات الأكسدة (مثل الفلافونويدات واللوتين والبيتا – كاروتين)، والفيتامينات "سي" C، "بي9" B9، و"ك" K، وبالعناصر المعدنية، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. وضمة من البقدونس المضافة إلى الطبق اليومي تمدُّ الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية، وخصوصًا الحديد والفيتامين "سي" C.

وتسمح مضادات الأكسدة التي يحتويها البقدونس بأعداد كبيرة، بمحاربة الإجهاد التأكسدي، وهو المسؤول عن الشيخوخة المبكّرة، وعن ظهور بعض أنواع مرض السرطان.

كما يتميز البقدونس بفوائده الهضمية: إنه يحفّز إفرازات المعدة ويسهّل الهضم، ويخفف ويعالج الانتفاخات. وأخيرًا يشتهر البقدونس بتأثيره المدر للبول، والذي يجعله حليفًا رائعًا لإزالة السموم من الجسم.
 

فوائد البقدونس في خسارة الوزن



حيث إنّ البقدونس قليل السعرات الحرارية، وغني بالفيتامينات والمعادن، ومدر للبول ومزيل للسموم، فإنه حليف رائع لنظام التخسيس. ولكن ينبغي الانتباه فهو لا يملك قدرة مدهشة على شكل معجزة للتنحيف، من دون الانتباه إلى بقية النظام الغذائي! وهناك العديد من وصفات عصير البقدونس للتخسيس، والتي تقول: يكفي شرب عصيره يوميًّا من أجل "حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن من دون عناء": لسوء الحظ يساعد على فقدان الوزن، ولكن فقط إذا كان ضمن نظام غذائي متوازن ومعتدل بالسعرات الحرارية.

وتكمن فائدة التخسيس الحقيقة للبقدونس – مثل جميع الأعشاب العطرية الأخرى – في قدرته على إضافة مذاق لذيذ إلى الأطباق، من دون إضافة السعرات الحرارية. حيث إنه يسمح بإضافة النكهة إلى الأطباق من دون إضافة الكثير من الصلصات والزبدة، والدهون المحمّلة بالسعرات الحرارية.


فوائد عصير البقدونس



يمكن مزج عصير البقدونس مع عصير الليمون، للحصول على مشروب مزيل للسموم، وغني بالفيتامينات والعناصر المعدنية. وبناءً عليه فإنَّ جميع فوائده الصحية تكون متوافرة، كما لو أنه طازج، ولكنّ الفرق في كونه عصيرًا، حيث تكون الكميات المستهلكة منه أكبر مقارنة بالكميات التي تضاف كنبات عطري إلى الأطباق، وبالتالي تكون فوائده مضاعفة.

كيف يمكن حفظ البقدونس؟



• إذا كان ذابلًا قليلًا عند إحضاره من السوق، ضعيه في كأس يحتوي على ماء وسوف يستعيد نضارته وألوانه.

• بعد ذلك يمكن حفظ البقدونس في درج الخضروات في الثلاجة، بعد غسله وتجفيفه من الماء وقطف أوراقه – أو إزالة العيدان - ووضعه في كيس جيد التهوئة.

• يمكن تفريز البقدونس جيدًا: يجب أن يكون جافًّا ثم مفرومًا، ووضعه في كيس التفريز. وحتى مع التفريز، فإنّ البقدونس يحتفظ بجميع فوائده المغذية.
 
تحذير: إذا استُهلك البقدونس بكميات كبيرة جدًّا، قد يسبب أمراض القلب، وله تأثير مجهض ويقلل إفراز الحليب لدى الأم المرضعة. لذا على المرأة الحامل أو المرضع أن تتجنب استخدام علاجات عصير البقدونس، والأمر ذاته ينطبق على الأشخاص الذين يعانون مشاكل في القلب.

يلفت موقع صوت الفرح إلى أنه ليس مسؤولاً عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على إحترام الأصول واللياقات في التعبير، ويحتفظ بعدم نشر أي تعليق يتضمن قدحاً أو ذمّاً أو تشهيراً أو تجريحاً أو شتائم.
  • حسين موسى (الجنوب ، معركه):كل الشكر للصوت الفرح
  • محمد الجواد (امريكا):اهداء لحسن الراعي
  • sawsan (الناقورة):best radio
  • Saad (Lebanon):Love you lil
  • Wael Sharafeddine (London):The music starts here,we are the voice of standard
  • wael sharafeddine (London):May the glory of Independence Day be with us forever.
  • ابو جاد (لبنان):تحية إلى حبيبة قلبي B
  • عباس قشور (Ghana):سلامي الى الغالية بتول و اولادي فضل و ميريام. و كل التوفيق لاسرة صوت الفرح .
  • Maha Zaiter (France):سلامي الى الغالي مصطفى من معركة
  • Rzan (Lebanon):تحية الى حسام علي
  • ادهم الرفاعي (فلسطين):صوت الفرح الافضل و شكرا صوت الفرح
  • wael sharafeddine (London): the music of sawt Al Farah itself is healing. It's an explosive expression of feeling.
  • wael sharafeddine (London):No matter what culture we're from, everyone loves the music of sawt Al Farah
  • هزار (القصيبه):بشكرصوت فرح وبتمنى لهم التوفيق
  • نجوى جمال (صور):صوت الفرح هوي الفرح كلو و هني اهل المحبي و الفرح
  • نجوى جمال (صور):شكرا لصوت الفرح
  • احمد كساب (مباروك):الف مبارك
  • رضا حمود (صور):الف مبروووك بتستاهلي اكتر من هيك وبتمنى تصيري وزير دولة احلا عالم
  • نرجس (صور):التوفيق للجميع
  • Tatiana Safa (Lebanon):Nice photos 📸
  • نعمان ابو خليل (القليله):نشد على ايديكم ايها الشرفاء
  • محمد (صور):تحية الى كوثر عيسي
  • جومانة كرم عياد (الجنوب):شكرا لصوت الفرح
  • khadija yassine ( الرمادية):أحلى صوت صوت الفرح
  • نبيل مملوك (صور):صلي الفخر الكبير أنني جزء من عائلة اسمها صوت الفرح ...منبر الحرية والشفافية والموضوعية والمحبة
  • غدير فرح (الجنوب):تحية لجميع محبي صوت الفرح صوت الجنوب
  • نبيل مملوك (لبنان):صوت الفرح :عائلة,تعاون ومحبة
  • عباس الجواد (قاقعية الصنوبر):من افضل الاذاعات صوت الفرح تحياتي لكم
  • زينب غندور (معركة):المعنى الحقيقي للفرح اذاعة صوت الفرح
  • إبراهيم (لبنان):رمز الإستمرارية الإعلامية
  • نهاد بحسون (خيزران):always be the best
  • صوت الفرح (صور):لإعلاناتكم على راديو صوت الفرح والموقع الإلكتروني إتصل 07742130
  • صوت الفرح (صور):يمكنكم الإستماع إلى راديو صوت الفرح على الموجة 104.3