لا يبدي الباحث في سلامة الغذاء وتصنيعه، في الجامعة اللبنانية- الأميركية، الدكتور حسين حسن تفاؤلاً بمستقبل اللبنانيين الصحي. يقفز 15 سنة إلى الأمام، محذّراً من أننا سنكون في حينه أمام…

ايفا ابي حيدر- الجمهورية سلامة الغذاء تُطرح مجدداً على الطاولة. لبنان الذي يتوقّع ان يقفل العام على استيراد نحو 20 مليون طير مجلّد، يتبين انّ هذا النوع من الدجاج غير…

كان لا بد أن تدوّي فضيحة اللفت المسرطن في ألمانيا حتى تعود الى الواجهة من جديد قضية سلامة الغذاء في لبنان التي تندسّ لفترة تحت غطاء هموم اللبناني الكثيرة لتعود…

هديل فرفور- الأخبار ربع ما يأكله اللبنانيون غير مطابق للمواصفات جرثومياً، خصوصاً من اللحوم والدجاج ومشتقات الحليب والمياه والبهارات. هذه نتائج عيّنات جُمعت بين عامَي 2015 و2017. في ظل الواقع…